Sarrión es un pueblo de la provincia de Teruel, que está situado en un terreno ligeramente llano y amplio, "Los Llanos de Sarrión", a piedemonte de la Sierra de Javalambre y a 991 metros de altitud. El termino municipal tiene forma de bota, con una superficie de 140,4 Km2.

Ocupa una situación estratégica que le permitió sr baluarte defensivo de la comarca del Alto MIjares en la Edad Media.

La parte más antigua de la localidad se levanta suavemente sobre el resto del núcleo urbano; desde la plaza Mayor se estructura el pueblo, de la que parten las principales calles.

Lugar de 1.026 hab (1996). El decremento de población es continuo, en 1930 tenia 2370 hab de hecho.. Tiene como anejo el caserío de La Escaleruela.

Con acceso por la carretera nacional N-234, a 37 km de Teruel y a 100 km de Valencia.

Celebra sus fiestas en la Virgen de Mediavilla y en la festividad del Pilar.